Asal Usul Soft Roll
Roti memang menjadi salah satu makanan yang kerap dijumpai di setiap rumah makan, hotel, ataupun restoran. Tak heran jika roti mempunyai beragam jenis yang berasal dari berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Salah satu jenis roti yang populer di Indonesia adalah soft roll. Soft roll berasal dari kata soft yang berarti lembut dan roll yang berarti gulungan. Roti ini pertama kali ditemukan oleh chef asal Prancis bernama Alexis Soyer pada abad ke-19.
Di Indonesia, soft roll populer sebagai roti dasar untuk membuat burger atau sandwich. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk sehingga membuat rasa burger atau sandwich terasa lebih enak saat dimakan. Selain itu, soft roll sekarang banyak dijual dan digunakan sebagai roti untuk kudapan sehari-hari di Indonesia.
Kenapa roti ini disebut dengan soft roll? Karena roti ini memiliki teknik pembuatan yang berbeda dari jenis roti lainnya. Bertentangan dengan roti tawar yang biasanya digunakan untuk membuat sandwich, penggunaan gluten yang lebih banyak membuat roti ini empuk dan lembut.
Soft roll biasanya berbentuk bulat dan memiliki permukaan kulit yang lembut. Hal ini membuat roti ini semakin lezat ketika dipadukan dengan daging, sayuran, dan saus dalam suatu sandwich atau burger. Roti ini juga biasanya dihiasi dengan wijen atau serbuk gula sebagai penyedap.
Bahan-bahan yang Digunakan untuk Membuat Soft Roll
Untuk membuat soft roll, dibutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan soft roll:
- Tepung terigu protein rendah
- Ragi instan
- Gula
- Garam
- Susu cair
- Telur
- Mentega
Dalam membuat soft roll, tepung terigu protein rendah dipilih karena akan menghasilkan tepung yang lebih lembut. Kandungan proteinnya yang rendah membuatnya lebih mudah diolah dan sekaligus menghasilkan tekstur roti yang lebih lembut. Ragi instan juga digunakan untuk mempercepat proses fermentasi dan membuat roti menjadi lebih empuk.
Susu cair dan mentega yang digunakan dalam pembuatan roti memberi tambahan aromanya. Selain itu, susu cair juga berfungsi sebagai pengganti air dalam pembuatan adonan. Telur dalam adonan juga membuat roti makin padat dan beraroma khas.
Untuk membuat roti soft roll, pembuatannya hampir sama seperti membuat roti jenis lainnya. Semua bahan dicampur, diuleni, dan diaduk menjadi adonan roti. Adonan diulet selama beberapa menit, kemudian dibiarkan proses fermentasi hingga dua kali lipat ukuran aslinya. Setelah itu, adonan dibulatkan dan dipanggang pada suhu 190 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit.
Penyajian Soft Roll
Soft roll biasanya dijual dalam kemasan yang sudah siap untuk disajikan. Roti ini sering dimanfaatkan sebagai roti sandwich atau burger. Roti soft roll juga sering dikombinasikan dengan daging sapi, daging ayam, sayuran, keju, dan saus seperti mayones, sambal, atau saus tomat.
Roti ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat dan langsung dimakan. Soft roll sangat cocok untuk sarapan pagi, makan siang ataupun makan malam. Selain itu, roti ini bisa juga dibuat sebagai kudapan sehari-hari. Roti ini dapat disimpan di dalam freezer untuk menghindari busuk lebih cepat, dan bisa dipanaskan sebelum disajikan.
Itulah pengertian, bahan-bahan, asal usul, dan cara penyajian soft roll. Roti yang lembut dan empuk ini memang sangat cocok digunakan sebagai roti dasar sandwich atau burger karena dapat meningkatkan rasa makanan yang disajikan. Bagi kamu yang ingin mencoba resep ini di rumah, semoga artikel ini dapat memberikan sedikit informasi dan panduan bagaimana cara membuatnya dengan mudah.
Karakteristik Soft Roll
Siapa yang tidak kenal dengan roti yang enak satu ini? Soft Roll adalah roti yang terkenal dengan empuknya tekstur dan bentuknya yang bulat dan pipih. Kue roti ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan lembut.
Salah satu ciri khas dari roti Soft Roll adalah bentuknya yang bulat dan pipih. Selain itu, bagian atas dari roti ini dipanggang dengan baik sehingga menjadi halus dan empuk saat disentuh. Sedangkan bagian bawahnya biasanya lebih renyah dan crispy.
Tekstur dari Soft Roll juga sangat empuk. Hal ini bisa terjadi karena bahan-bahan yang digunakan untuk membuat roti ini. Biasanya, resep Soft Roll membutuhkan campuran telur, mentega, dan susu cair. Selain itu, tepung terigu yang digunakan harus terbaik agar bisa menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk.
Penambahan ragi pada adonannya juga menjadi faktor penting dalam membuat Soft Roll yang empuk. Ragi memiliki peran penting dalam proses pengembangan roti sehingga roti menjadi empuk dan tidak keras.
Soft Roll juga biasanya diisi dengan berbagai macam bahan untuk menambah nikmatnya rasanya. Beberapa isian yang sering digunakan seperti saus kacang, selai, coklat, ataupun mentega. Dengan adanya isian tersebut, membuat rasanya semakin enak dan lezat.
Roti Soft Roll biasanya disajikan ketika masih hangat dan baru keluar dari oven. Karena teksturnya yang empuk dan lembut, roti ini sangat cocok untuk disajikan sebagai sarapan atau juga sebagai camilan yang lezat.
Kini, Soft Roll sudah sangat mudah didapatkan di berbagai tempat seperti bakery, supermarket, ataupun toko roti. Ada juga yang membuat Soft Roll sendiri di rumah sesuai dengan selera dan keinginan.
Demikianlah ciri khas dari Soft Roll, roti yang empuk dan lezat yang selalu disukai oleh banyak orang. Cocok dikonsumsi kapan saja dan di mana saja sebagai teman santai bersama keluarga, teman, atau pasangan. Selamat menikmati!
Pengertian Soft Roll
Soft Roll adalah roti berbentuk bulat dengan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal ketika digigit. Soft Roll sering dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat sandwich, burger, dan hot dog.
Bahan Pembuatan Soft Roll
Bahan pembuatan Soft Roll umumnya terdiri dari:
- Tepung terigu: merupakan bahan utama dalam pembuatan Soft Roll.
- Ragi: bertindak sebagai bahan pengembang roti; dapat menggunakan ragi instant atau ragi aktif.
- Telur: memberikan tekstur yang lembut dan kaya akan protein.
- Susu: memberikan rasa yang lezat dan membuat roti lebih harum.
- Gula: memberikan rasa manis pada roti.
- Mentega: memberikan aroma dan rasa yang khas pada roti.
- Garam: memberikan rasa pada roti.
- Air: berfungsi sebagai pengikat dan membuat adonan roti menjadi lebih mudah diproses.
Semua bahan tersebut dicampur dan diuleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket. Adonan kemudian diistirahatkan selama sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.
Cara Membuat Soft Roll
Berikut adalah cara membuat Soft Roll yang mudah dilakukan:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam ke dalam satu mangkuk besar, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dan susu ke dalam adonan, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega, kemudian aduk adonan hingga mentega tercampur merata dan adonan mendapatkan elastisitas.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur merata dan elastis.
- Giling adonan sekitar 10 menit hingga adonan halus dan elastis.
- Letakkan adonan di dalam mangkuk dan tutup dengan kain bersih, diamkan selama sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat ukurannya.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara ditekan-tekan.
- Bentuk adonan menjadi bulat kecil, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga kembali mengembang.
- Panggang Soft Roll di dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Selamat mencoba membuat Soft Roll sendiri di rumah!
Pengertian Soft Roll
Soft roll adalah roti yang bertekstur lembut dan empuk seperti kapas. Roti ini biasanya dimakan sebagai sarapan atau camilan. Soft roll sering juga diolah menjadi roti isi dengan berbagai macam topping dan saus.
Keuntungan Mengonsumsi Soft Roll
Soft roll mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga memberikan energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Roti ini juga mengandung serat yang membantu pencernaan dan bisa menjadi sumber protein yang baik bagi tubuh.
Bahan untuk Membuat Soft Roll
Bahan untuk membuat soft roll relatif mudah didapatkan, antara lain:
- 400 gram tepung terigu
- 11 gram ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram mentega lembut
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 250 ml susu cair
Cara Membuat Soft Roll
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat soft roll yang lembut dan enak:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega lembut dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan susu secara perlahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Diamkan selama 10-15 menit hingga adonan mengembang. Jangan lupa, tutup adonan dengan kain agar tidak kena angin.
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Bulat-bulatkan dan letakkan di loyang yang telah dilapisi kertas roti. Biarkan selama 15 menit agar bisa mengembang kembali.
- Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celsius. Panggang roti selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Resep Soft Roll Isi Keju
Kamu bisa mencoba membuat soft roll dengan isi keju yang enak dan lezat. Berikut resepnya:
- Siapkan soft roll yang telah dipanggang dan dingin
- Belah roti menjadi 2
- oleskan mayones di atas roti
- tambahkan sejumput garam dan lada hitam
- tambahkan keju cheddar yang telah diparut
- Panggang di oven selama 5-10 menit hingga keju meleleh
- Soft roll isi keju siap disajikan
Membuat soft roll tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan di rumah dengan mudah. Kamu bisa menikmati soft roll dengan berbagai macam isian dan topping sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
Kandungan Nutrisi yang Terdapat dalam Soft Roll
Soft roll kini menjadi pilihan populer dalam makanan. Pasalnya, selain memiliki tekstur lembut dan sedap rasanya, Soft Roll kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam Soft Roll:
- Karbohidrat: Soft roll memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sehingga dapat memberikan energi yang cukup bagi tubuh.
- Protein: Selain itu, Soft roll juga mengandung protein yang dapat membantu proses pembentukan otot dan sel-sel baru.
- Lemak: Kandungan lemak yang terdapat pada Soft Roll cukup rendah, membuat Soft roll menjadi pilihan tepat untuk yang ingin menjalani gaya hidup sehat.
- Vitamin: Terdapat bermacam-macam jenis vitamin yang terdapat pada Soft Roll, antara lain Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, dan Vitamin E.
- Mineral: Soft Roll juga kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, besi, dan fosfor yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi serta membantu metabolisme tubuh.
Kandungan nutrisi yang ada dalam Soft Roll membuat makanan ini menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi dalam porsi yang cukup dan seimbang.
Menjadi Pilihan Utama Untuk Berbagai Jenis Makanan
Tidak hanya enak dan mudah dicerna, Soft Roll juga dapat digunakan dalam berbagai jenis makanan. Mulai dari makanan sarapan seperti roti dan sandwich, persiapan makan siang, hingga makanan malam seperti burger, Soft Roll dapat memberikan sensasi berbeda dalam mencicipi setiap hidangan.
Tidak hanya itu, kelebihan Soft Roll juga terletak pada kemudahan dalam mengolahnya. Soft Roll dapat diolah dengan berbagai cara, misalnya dipanggang, dipanggang dengan topping, dibuat pai, atau dicampur dengan ayam atau sayuran sebagai hidangan utama.
Keberadaan Soft Roll dalam hidangan tidak hanya memberikan rasa yang enak, tetapi juga memberikan keseimbangan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Sangat Fleksibel dan Mudah Disesuaikan dengan Selera
Soft Roll sangat fleksibel dan mudah disesuaikan dengan selera. Pasalnya, tekstur lembut dan rasanya yang sedap membuat Soft Roll mudah dicampur dengan berbagai bahan makanan. Bahan-bahan makanan seperti daging, sayur, keju, ataupun bumbu-bumbu lainnya dapat dicampur dengan Soft Roll secara pas dan sehat.
Dalam pemanfaatan Soft Roll, kita juga dapat menyiapkan sejumlah variasi makanan. Disampaikan bahwa variasi ini dapat memuaskan selera makan kita seperti, Soft roll dengan toping sosis, Soft Roll dengan isi ayam kari, atau Soft Roll dengan tambahan daging/keju yang berbeda sesuai dengan selera kita.
Menyiapkan makanan dengan Soft Roll juga mudah kita lakukan di rumah, membantu kita memperoleh makanan kesehatan, sesuai dengan selera yang kita suka.
Soft Roll yang Rendah Kalori Sehingga Cocok untuk Diet
Jika kamu sedang menjalani program diet, Soft Roll cocok menjadi alternatif pilihan yang tepat. Salah satunya adalah karena Soft Roll memiliki kandungan kalori yang rendah sehingga dapat membantu menjaga keseimbangan nutrisi pada tubuh.
Kandungan kalori yang ada pada Soft Roll juga terkait dengan jumlah karbohidrat yang terkandung di dalamnya. Para ahli gizi menyebutkan bahwa dengan batasan karbohidrat yang terkontrol, dengan demikian, kemampuan membakar lemak dalam tubuh dapat berjalan dengan baik, sehingga tubuh dapat tetap sehat dan tetap ramping.
Tidak hanya bagi mereka yang menjalani program diet saja, tetapi Soft Roll juga dapat digunakan oleh siapa saja yang ingin menjaga kesehatan tubuhnya.
Memberikan Kadar Gula yang Seimbang dalam Tubuh
Soft Roll juga mengandung gula, namun jumlahnya tidak terlalu banyak. Karena itulah, Soft Roll dapat memberikan kadar gula dalam tubuh yang seimbang. Soft Roll mengandung sedikit gula pasir dan dapat menjadi pilihan yang baik, khususnya untuk orang-orang yang ingin menurunkan kadar gula dalam darah.
Soft roll cukup cocok pula untuk tempat tujuan orientasi dalam hidup sehat keluarga. Cukup tempatkan sisinya sehat 1/3 Soft Roll, tumbukan kentang sebagai “lem” untuk menempel dengan daging sapi panggang, atau campurkan dengan brokoli atau yellow zucchini yang telah di iris tipis.
Demikian, kelebihan Soft Roll tidak hanya berkaitan dengan rasa dan teksturnya saja, tetapi juga bagaimana Soft Roll dapat memberikan nutrisi dan kecocokan dalam berbagai jenis makanan untuk keseimbangan serta kesehatan tubuh.
Apa itu Soft Roll?
Soft Roll adalah roti empuk yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan sandwich atau hamburger. Roti ini terbuat dari bahan dasar seperti tepung terigu, ragi, telur, susu, gula, mentega, dan garam yang dicampur hingga adonannya tercampur merata. Soft Roll memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan rasa yang gurih.
Cara Membuat Soft Roll
Untuk membuat Soft Roll, berikut cara mudahnya:
- Campurkan bahan kering seperti tepung terigu, ragi, dan garam dalam sebuah mangkuk dan aduk sampai tercampur rata.
- Campurkan bahan basah seperti susu, telur, dan mentega dalam mangkuk lain dan aduk sampai merata.
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk yang berisi campuran bahan kering dan aduk sampai tercampur merata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 10-15 menit.
- Potong adonan menjadi bagian-bagian yang sama dan bulatkan dengan tangan.
- Letakkan adonan di atas oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, sehingga Soft Roll matang dalam waktu 15-20 menit.
Kelebihan Soft Roll
Soft Roll memiliki kelebihan dalam berbagai jenis makanan karena adanya tekstur yang empuk dan rasa yang lezat.
- Soft Roll dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan sandwich atau burger.
- Soft Roll dapat dijadikan sebagai roti untuk menambahkan saus, keju, atau bahan lainnya sesuai dengan selera.
- Soft Roll dapat dijadikan sebagai sarapan sehat dengan ditambahkan buah-buahan atau sayuran hijau untuk memperkaya nutrisi dalam tubuh.
- Soft Roll mudah dicerna dalam tubuh karena terbuat dari bahan yang alami.
Penggunaan Soft Roll dalam Makanan
Soft Roll dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai jenis makanan, berikut beberapa penggunaannya:
- Soft Roll dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan sandwich atau hamburger.
- Soft Roll dapat digunakan sebagai roti dalam pembuatan hot dog.
- Soft Roll dapat dijadikan sebagai roti dalam sajian beef teriyaki atau gyudon.
- Soft Roll dapat dijadikan sebagai roti dalam sajian meatball atau kentang panggang.
Kesimpulan
Soft Roll adalah roti empuk yang digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai jenis makanan. Dibuat dari bahan dasar seperti tepung terigu, ragi, telur, susu, gula, mentega, dan garam, Soft Roll selalu memiliki rasa yang lezat dan empuk. Kelebihan dari Soft Roll adalah terbuat dari bahan alami dan mudah dicerna dalam tubuh. Soft Roll dapat digunakan dalam berbagai jenis makanan sesuai dengan selera dan keinginan. Jadi, rasakan kelezatan Soft Roll dalam makanan favoritmu!
