Nugget yang Sudah Digoreng Tahan Berapa Lama? | Nugget merupakan salah satu jenis makanan cepat saji yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, nugget juga sangat praktis dan mudah disiapkan. Namun, bagaimana dengan ketahanan nugget yang sudah digoreng? Apakah nugget yang sudah digoreng bisa tahan lama? Ternyata, nugget yang sudah digoreng memang bisa tahan lama. Salah satu faktor yang membuat nugget tahan lama adalah proses penggorengannya.
Proses Penggorengan Membuat Nugget Lebih Awet
Proses penggorengan adalah salah satu cara untuk mempertahankan kualitas dan keawetan makanan. Proses ini dilakukan dengan cara menggoreng makanan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Karena proses penggorengan ini, nugget yang sudah digoreng memiliki lapisan luar yang kering dan renyah. Lapisan ini membantu menjaga keawetan nugget dan membuatnya tidak mudah rusak atau basi.
Selain itu, selama proses penggorengan, minyak panas dapat membunuh bakteri atau mikroorganisme yang dapat merusak makanan. Dengan demikian, nugget yang sudah digoreng menjadi lebih tahan lama dan aman untuk dikonsumsi.
Tidak hanya itu, proses penggorengan juga memicu reaksi kimia yang dapat memperpanjang umur simpan makanan. Ketika makanan digoreng dalam minyak panas, sejumlah senyawa reaktif akan terbentuk di dalam makanan. Senyawa ini dapat berinteraksi dengan senyawa lain di dalam makanan dan membentuk senyawa baru yang lebih stabil dan tahan lama. Beberapa senyawa tersebut adalah senyawa fenolat dan senyawa melanoidin.
Secara umum, nugget yang sudah digoreng bisa bertahan hingga beberapa hari bila disimpan dengan baik. Untuk menjaga kualitas dan keawetan nugget, sebaiknya nugget disimpan dalam kemasan yang rapat dan ditempatkan dalam lemari pendingin atau freezer. Nugget yang sudah digoreng juga sebaiknya dihangatkan kembali sebelum dikonsumsi agar rasanya tetap enak dan lezat.
Demikianlah penjelasan mengenai mengapa nugget yang sudah digoreng bisa tahan lama. Proses penggorengan menjadi salah satu faktor penting yang membuat nugget tetap awet dan lezat. Meski demikian, sebaiknya nugget tetap dikonsumsi dengan bijak dan seimbang agar kesehatan tetap terjaga.
Bagaimana cara menyimpan nugget yang sudah digoreng?
Nugget yang sudah digoreng sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di dalam kulkas atau freezer. Simpan nugget di suhu dingin dengan range 2-4 derajat Celsius untuk penggunaan terbaik.
Jika nugget disimpan dalam kondisi terbuka atau tanpa penutup maka dapat mengakibatkan udara masuk ke dalam wadah dan nugget akan cepat basi. Pastikan wadah yang digunakan benar-benar kedap udara dan penggunaan kendali suhu dalam kulkas atau freezer sangat penting untuk mencegah nugget menjadi basi atau kehilangan rasa awal.
Untuk nugget yang disimpan dalam freezer, bisa tahan hingga 1-2 bulan. Namun penting untuk diperhatikan bahwa semakin lama nugget disimpan maka semakin hilang kualitas dan rasa yang diinginkan.
Cara menyimpan nugget yang sudah digoreng dengan benar
Nugget adalah makanan yang disukai banyak orang, terutama anak-anak. Nugget sangat mudah disajikan, bisa dijumpai di restoran cepat saji, dan bahkan dapat dibuat sendiri di rumah. Namun, dengan penggunaan tepung roti dan penggorengan, nugget kuranglah sehat dan biasanya hanya boleh dimakan dalam jumlah yang sedikit.
Namun, bagaimana cara menyimpan nugget yang masih tersisa agar tetap aman untuk dimakan saat ingin dihidangkan kembali? Apakah bisa disimpan dalam waktu yang lama? Berikut adalah cara yang benar untuk menyimpan nugget yang sudah digoreng:
Mendinginkan nugget
Setelah proses penggorengan, pastikan untuk mendinginkan nugget terlebih dahulu sebelum disimpan. Dinginkan terlebih dahulu selama 15-30 menit di suhu ruangan atau biarkan terlebih dahulu di suhu kamar. Saat proses pendinginan, nugget tersebut tetap ditutup dengan sendok atau saringan agar tetap aman dari kuman dan debu.
Menyimpan nugget dalam wadah kedap udara
Setelah nugget sudah benar-benar dingin dan tidak panas lagi, masukkan nugget ke dalam wadah kedap udara. Karena nugget bersifat rapuh, pastikan nugget tidak dipadatkan dalam wadah yang sama, dan pastikan wadahnya tertutup rapat. Jangan menggunakannya wadah yang telah digunakan sebelumnya, apalagi yang terbuat dari bahan yang mudah busuk, seperti kertas atau koran, karena memungkinkan bakteri atau kuman masuk ke dalamnya.
Menyimpan nugget di dalam kulkas
Simpan nugget dalam wadah kedap udara atau wadah plastik di dalam kulkas, pada suhu 2-4 derajat Celsius agar nugget tetap awet dan tidak mudah rusak. Jangan menaruh nugget di bagian pintu kulkas, karena variasi suhu lebih mudah terjadi di sana. Lebih baik taruh di bagian atas di dekat freezer atau di tempat lain yang stabil suhunya.
Catat tanggal produksi
Cara terakhir dan sangat penting adalah dengan mencatat tanggal produksi pada wadah nugget. Hal ini memudahkan untuk menghitung berapa lama nugget tersebut tersimpan dalam kulkas dan menghindari makan nugget yang sudah lama. Umumnya, nugget yang disimpan di dalam kulkas dapat bertahan selama 3-4 hari. Jangan simpan terlalu lama ya, karena bisa jadi nugget tersebut sudah tidak aman dimakan dan bisa menyebabkan masalah pada pencernaan.
Nah, itulah cara yang tepat untuk menyimpan nugget yang sudah digoreng agar tetap awet dan aman dimakan. Terapkan hanya cara yang benar agar nugget tetap berkualitas, dan tidak membahayakan kesehatan tubuh. Selamat mencoba!
Bagaimana cara memanaskan nugget yang sudah digoreng?
Setiap orang pasti pernah mengalami situasi di mana kita membeli nugget dan tidak habis kita makan. Saat itulah pertanyaan yang muncul dalam pikiran kita, “Bagaimana sih cara memanaskan nugget yang sudah digoreng biar bisa dimakan lagi?”
Untuk memanaskan nugget yang sudah digoreng, ada dua cara yang bisa Anda pilih, yaitu dengan oven dan menggorengnya lagi dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Di bawah ini adalah penjelasan lebih lengkap mengenai kedua cara tersebut:
Memanaskan Nuggets dengan Oven
Jika Anda memutuskan untuk memanaskan nugget yang sudah digoreng menggunakan oven, berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan nugget yang sudah digoreng
- Preheat oven pada suhu 175 derajat celcius
- Letakkan nugget pada loyang yang telah dialasi dengan kertas roti
- Panaskan nugget selama 5-7 menit hingga benar-benar hangat
Cara ini sangat mudah dilakukan dan dapat menghasilkan nugget yang terasa crunchy dan nggak terlalu berminyak. Namun cara ini memerlukan waktu dan proses lebih lama.
Menggoreng Lagi Nuggets yang Sudah Digoreng
Jika Anda lebih memilih menggoreng nugget yang sudah digoreng, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
- Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas
- Masukkan nugget yang ingin Anda goreng kembali
- Goreng hingga permukaannya terlihat kecokelatan
- Angkat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap sisa minyaknya
Cara ini juga cukup mudah dilakukan dan memerlukan waktu lebih singkat dibanding memanaskan nugget menggunakan oven. Namun cara ini lebih berisiko membahayakan kesehatan Anda karena nugget yang sudah digoreng akan menyerap minyak lagi sehingga kadar lemak dalam nugget menjadi lebih tinggi.
Simpulan
Intinya, memanaskan nugget yang sudah digoreng tidak terlalu sulit, tinggal memilih metodenya saja. Meskipun menggoreng lagi nugget yang sudah digoreng terlihat lebih mudah, namun cara ini lebih mengandung risiko bagi kesehatan.
Sedangkan memanaskan nugget menggunakan oven memerlukan waktu lebih lama tapi nugget-nya jadi nggak terlalu berminyak dan lebih crunchy. Semoga artikel ini bisa membantu Anda dalam memanaskan nugget yang sudah digoreng. Selamat mencoba!
Demikian Penjelasan dari pakguru.co.id, terima kasih sudah membaca.
