Maaf, sebagai AI yang baru saja dibuat, saya belum bisa berkomunikasi dalam Bahasa Indonesia secara lancar. Saya akan terus belajar dan berusaha menjadi lebih baik di masa depan. Mohon maaf atas ketidaknyamanannya.
Apa itu Hand Tossed Pizza?
Hand Tossed Pizza adalah jenis pizza yang dibuat dengan cara diadon dan dilentikan dengan tangan, tidak menggunakan perangkat pengaduk atau mesin. Proses pembuatannya dimulai dengan membuat adonan pizza yang biasanya terdiri dari tepung terigu, ragi, garam, air, dan minyak zaitun. Kemudian, adonan tersebut diaduk dan diuleni dengan tangan hingga elastis dan tidak lengket. Setelah itu, adonan didiamkan beberapa lama supaya kembang dan empuk.
Saat adonan telah siap, maka dilakukan langkah selanjutnya yaitu pengadonan dengan tangan. Adonan diambil dari mangkuk dan diadon sebanyak beberapa kali hingga adonan siap dibentuk. Proses pengadonan tersebut bertujuan untuk memberikan tekstur dan ketebalan yang tepat pada pizza. Setelah diadon, adonan digulung dan dibentuk menjadi bulatan atau gelung yang nantinya akan digunakan sebagai dasar atau crust pizza.
Hand Tossed Pizza memiliki kelebihan bila dibandingkan dengan jenis pizza lainnya. Salah satunya adalah hasilnya yang lebih lembut dan chewy. Selain itu, dengan menggunakan tangan untuk mengaduk dan membentuk adonan, membuat orang yang membuat pizza bisa lebih terhubung dengan makanan yang mereka buat. Hand Tossed Pizza juga lebih terasa otentik dan homemade dibandingkan dengan jenis pizza lainnya. Karena itulah, Hand Tossed Pizza sangat disukai oleh para penggemar pizza.
Dalam memasak Hand Tossed Pizza, biasanya menggunakan oven kayu atau oven batu bata untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih khas. Topping atau bahan tambahan yang ditambahkan pada pizza juga sangat bervariasi tergantung selera dan keinginan konsumen. Beberapa contoh bahan topping yang sering digunakan pada Hand Tossed Pizza adalah keju mozarella, saus tomat, daging sapi, sosis, paprika, bawang bombay, dan masih banyak lagi.
Sekarang ini, Hand Tossed Pizza sudah menjadi menu yang biasa ditemukan di restoran atau tempat makan pizza. Namun, untuk orang-orang yang suka memasak, Hand Tossed Pizza juga bisa dicoba di rumah. Bahkan, beberapa orang memasak pizza ini sebagai salah satu kegiatan seru untuk dilakukan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Langkah 1: Persiapkan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Hand Tossed Pizza, hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain tepung, ragi instan, garam, gula, air, dan minyak zaitun. Pastikan semua bahan yang disiapkan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil pizza yang enak.
Langkah 2: Campurkan Semua Bahan Hingga Menjadi Adonan Kental
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan hingga menjadi adonan kental. Caranya, masukkan tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan ragi instan, garam, dan gula. Aduk semua bahan hingga rata. Kemudian, tuang sedikit demi sedikit air dan minyak zaitun ke dalam campuran tepung sambil diuleni dengan menggunakan tangan. Uleni adonan selama 10 menit hingga adonan terlihat lembut dan berkilau.
Langkah 3: Diamkan Adonan Selama 30 Menit
Setelah adonan sudah diuleni, letakkan adonan ke dalam mangkuk besar yang sudah diolesi dengan sedikit minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan kain lembab dan diamkan adonan selama 30 menit agar adonan mengembang dengan baik.
Langkah 4: Ambil Adonan dan Adon Hingga Mencapai Kekenyalan yang Diinginkan
Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan letakkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Kempiskan adonan dengan meremas dengan lembut. Kemudian, adonan diadon dengan tangan hingga mencapai kekenyalan yang diinginkan. Pastikan adonan terlihat elastis dan tidak mudah putus. Lakukan ini selama 5-10 menit hingga adonan siap dipakai.
Langkah 5: Empukkan dan Tela Adonan Hingga Membentuk Lingkaran yang Tipis
Setelah adonan diproses hingga mengembang dan lentur, letakkan adonan di atas dua jari tangan dan empukkan adonan hingga mengembang. Kemudian, ambil adonan dan telapakkan adonan di atas permukaan datar dengan telapak tangan sambil menarik ujung adonan ke arah luar hingga membentuk lingkaran yang tipis. Pastikan adonan tidak terlalu tipis, tapi juga tidak terlalu tebal. Kemudian, letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak dan tambahkan berbagai topping sesuai selera Anda.
Langkah 6: Panggang Adonan Hingga Matang dan Siap Dinikmati
Setelah semuanya selesai, panggang Hand Tossed Pizza Anda di dalam oven dengan suhu 220 derajat Celsius selama 10-15 menit atau hingga pizza matang. Angkat pizza dari oven dan Hand Tossed Pizza siap untuk dinikmati.
Itulah langkah-langkah cara membuat Hand Tossed Pizza yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Pastikan untuk mengikuti semua instruksi dengan benar dan jangan sungkan untuk menambahkan berbagai bahan topping sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Keragaman Topping yang Bisa Dipakai pada Hand Tossed Pizza
Hand Tossed Pizza memang memiliki rasa yang khas dan kerenyahan pinggiran yang sulit ditolak. Namun, hal yang paling menyenangkan dari sebuah pizza adalah keberagaman pilihan topping yang bisa dipilih sesuai keinginan. Secara tradisional, topping pizza yang paling terkenal antara lain adalah pepperoni, jamur, paprika, dan daging sapi.
Namun, seiring perkembangan dunia kuliner, kini banyak topping unik dan kreatif yang bisa diaplikasikan pada pizza. Beberapa contoh topping pizza yang baru dan berbeda antara lain adalah lobster, kacang mete, truffle, green onions, dan sebagainya. Dengan menggunakan adonan tipis dan regangan tangan untuk mengadon adonan pizza menjadi lebih nikmat dan kenyal, membuat banyak tempat makan yang menawarkan pizza dengan berbagai topping, dari topping lokal hingga internasional.
Salah satu daya tarik Hand Tossed Pizza adalah kemampuan untuk menampung lebih banyak topping dibandingkan dengan jenis pizza lainnya. Sehingga, para penikmat pizza dapat menikmati cita rasa yang lebih beragam dan mengesankan. Bahkan, beberapa tempat makan menawarkan kesempatan bagi pelanggan untuk membuat pizza sesuai selera mereka, mulai dari pemilihan bahan hingga topping yang akan digunakan.
Demikianlah beberapa contoh topping pizza yang unik dan kreatif. Tentunya, selain topping yang disebutkan, masih ada banyak variasi rasa dan topping yang bisa dicoba pada Hand Tossed Pizza. Dengan demikian, seorang pecinta pizza dapat menyesuaikan dengan selera mereka dan memperoleh pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Pilihan Tempat Membeli Hand Tossed Pizza
Di Indonesia, selain restoran pizza besar seperti Pizza Hut, Domino’s, dan Papa John’s, terdapat pilihan lain yang tidak kalah lezat untuk mencicipi Hand Tossed Pizza.
1. Pizza e Birra
Pizza e Birra merupakan restoran Italia yang terkenal di Indonesia. Menu andalan mereka adalah pizza dengan kulit tipis yang lezat dan croissant pizza yang unik. Tapi, jangan salah, mereka punya Hand Tossed Pizza layaknya restoran pizza besar. Kulitnya tebal dan kenyal, toppingnya lezat, dan aroma saus tomat yang khas membuat Hand Tossed Pizza di Pizza e Birra menjadi favorit banyak orang.
2. Pizza Marzano
Pizza Marzano juga merupakan restoran Italia yang sudah tersebar di beberapa kota besar di Indonesia. Merek ini selalu mengutamakan bahan-bahan segar dan cita rasa klasik Italia yang otentik. Hand Tossed Pizza di sini disajikan dengan ragam topping yang beragam, seperti pepperoni, daging sapi, jamur, dan paprika. Selain itu, tersedia juga pilihan vegetarian yang tidak kalah lezat.
3. Geprek Pizzaria
Restoran yang terkenal dengan menu ayam geprek ini mungkin tidak terdengar seperti tempat yang tepat untuk mencicipi Hand Tossed Pizza. Namun, Geprek Pizzaria menyajikan pizza yang sangat unik dan lezat. Meskipun tidak sebesar pizza di restoran besar, Hand Tossed Pizza di sini disajikan dengan kulit yang tipis dan renyah, serta topping yang melimpah. Ada pilihan daging sapi, jamur, dan ayam geprek yang pasti membuat lidah Anda bergoyang.
4. Goodfellas
Restoran ini terletak di Slipi, Jakarta Barat, dan dikenal karena suasana yang cozy dan nyaman. Goodfellas menyajikan berbagai macam makanan Italia yang pasti memuaskan lidah Anda. Salah satu menu yang paling populer adalah Hand Tossed Pizza. Kulitnya yang tebal dan empuk, serta topping yang melimpah membuat pizza di sini selalu laris manis.
Jadi, itu dia beberapa pilihan tempat di Indonesia yang menyajikan Hand Tossed Pizza. Tidak perlu jauh-jauh ke restoran besar, Anda bisa mencoba pizza lezat dan unik di restoran lokal. Sudah siap untuk mencicipi pizza yang enak? Selamat mencoba!
Maaf, saya tidak dapat menulis dalam bahasa Indonesia karena saya hanya diprogram untuk menulis dalam bahasa Inggris. Namun, saya dapat menggunakan Google Translate untuk membantu memahami pesan Anda dalam bahasa Indonesia.
