Pembaca Pakguru.co.id
Salam Pembaca Pakguru.co.id,
Saat ini, makanan instan semakin populer dan mendominasi pasar kuliner di Indonesia. Salah satunya adalah bihun, sebuah jenis mi yang dihasilkan melalui pengolahan setengah jadi dari bahan. Bihun sebenarnya telah lama menjadi bagian dari masakan Indonesia dan dikenal dengan citarasa yang lezat dan praktis untuk disajikan. Dalam artikel ini, kita akan mengulas lebih dalam tentang bihun, bagaimana proses pengolahannya, kelebihan, kekurangan, serta informasi lengkap lainnya terkait dengan bihun.
1. Pendahuluan
Sebelum membahas lebih lanjut mengenai bihun, sangat penting untuk mengetahui asal-usul dan definisi dari makanan ini. Bihun merupakan jenis mi yang terbuat dari tepung beras atau tepung jagung. Mi ini memiliki tekstur yang kenyal dan digunakan sebagai bahan dasar dalam penyajian berbagai hidangan, seperti bihun goreng, bihun kuah, atau bihun tumis.
Proses pembuatan bihun dimulai dengan pencampuran tepung beras atau tepung jagung dengan air dan garam. Setelah itu, adonan tersebut diolah menjadi mi melalui beberapa tahap, seperti pemanggangan dan pemotongan.
Bihun sendiri merupakan hasil pengolahan setengah jadi dari bahan, yang berarti mi ini perlu direndam dalam air panas sebelum bisa dikonsumsi. Proses pengolahan setengah jadi ini memungkinkan mi memiliki masa simpan yang lebih lama, sehingga bisa dipasarkan secara massal.
